20 Chemin Stratégique - 54130 Dommartemont
Tél. : 03 83 21 70 22

20 Chemin Stratégique - 54130 Dommartemont
Tél. : 03 83 21 70 22

19 rue des Marechaux - 54000 Nancy
Tél. : 03 83 22 98 31

20 Chemin Stratégique - 54130 Dommartemont - Tél. : 03 83 21 70 22
20 Chemin Stratégique (à côté de l'Iloa) - 54130 Dommartemont - Tél. : 03 83 21 70 22
19 rue des Marechaux - 54000 Nancy - Tél. : 03 83 22 98 31

SOIREE live JAZZ VENDREDI 06/12

Vendredi 06.12   LIVE MUSIC / SOIREE Standarts de JAZZ

avec Valérie Balduini et Paradoxa Trio / guest Pascal Nicol

Restaurant  /  bar bières, vins, sodas

Entrée 10 € Sans repas,  6 € avec repas

Menu « Saveurs Maison »  à 25 €

      Croustillant de Saint-Marcellin aux pommes caramélisées et miel, salade

Ou Tomate d'antan et mozzarella di bufala au pistou

Ou Terrine maison de saumon à la tomate, crème de ciboulette

Ou Feuilleté lorrain au Gris de Toul, salades mêlées

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      Joues de porc cofites à la mirabelle

Ou Coq au vin à la mode d'autrefois

Ou Filet de lingue bleue au four sauce safran

Ou Suprême de poulet jaune, épices cajuns, crème de champignons

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      Arc en ciel de gourmandises maison

Ou Palette de sorbets aux fruits frais

Ou Coupe du rocher noir, glace coco, chocolat, vanille, chocolat chaud, crème fouettée

 

Menu « Evasions et Terroir »  à 32 €

      Foie gras maison à la mirabelle de Pays, chutney de mirabelle

Ou Entremet de Saint-Jacques et sa brunoise de légumes maison

Ou Tourte façon Lorraine au veau et porc, trompettes de la mort et pistache

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      Magret de canard rôti aux mangues, miel et quatre épices

Ou Mignardises de veau braisé aux champignons et tomate

Ou Tournedos de saumon aux gambas, crème de langoustines

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      Arc en ciel de gourmandises maison

Ou Palette de sorbets aux fruits frais

Ou Coupe du rocher noir, glace coco, chocolat, vanille, chocolat chaud, crème fouettée

 

Menu « ILOA  Gourmand »  à 39 €

      Foie gras maison à la mirabelle de Pays, chutney de mirabelle

Ou Feuilleté façon Reine aux ris de veau, volaille, et champignons au riesling

Ou Saint-Jacques snackées, brunoise exotique de mangue, ananas et kiwi

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      Filet de bœuf grillé, sauce aux morilles

Ou Filet mignon de veau, duxelles de champignons, crème de Chablis

Ou Filet de flétan noir, crème de fleur de thym

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      Arc en ciel de gourmandises maison

Ou Palette de sorbets aux fruits frais

Ou Coupe du rocher noir, glace coco, chocolat, vanille, chocolat haud, crème fouettée

 

Menu Enfant   à 7.90 €

      Steak haché frais ou escalope de poulet, frites

      + Coca, jus de fruits ou sirop à l’eau

      + Coupe de glaces ou pom-pot

carte

ENTREES

Feuilleté lorrain au Gris de Toul, salades mêlées  7.90
Croustillant de Saint-Marcellin aux pommes caramélisées et miel, salade  8.00
Tomates d’antan et mozzarella di bufala au pistou   7.50
Généreuse salade vosgienne aux lardons, rattes, crème, oeuf poché   9.50
Terrine maison de saumon à la tomate, crème de ciboulette    10.00
Entremet de Saint-Jacques et sa brunoise de légumes maison    13.00
Foie gras maison à la mirabelle de Pays, chutney de mirabelle  13.50
Saint-Jacques snackées, brunoise exotique de mangue, ananas et kiwi   15.00


PLATS CHAUDS

Filet de lingue, sauce au safran  12.50
Tournedos de saumon aux gambas, crème de langoustines 16.50

Joues de porc confites à la mirabelle  12.50
Suprême de poulet jaune, épices cajuns, crème de champignons  13.50
Memphis Steak mariné aux épices cajuns, frites maison  13.50
Magret de canard rôti aux mangues, miel et quatre épices 16.50
Pavé de faux filet blanc/bleu, crème de poivre vert au Cognac 17.00
Filet de bœuf, crème légère de Cognac et poivre vert  21.00

Burger Cheddar et mozzarella / frites fraiches maison 13.50
Burger munster / frites fraiches maison 13.50


DESSERTS
Fondant au chocolat, glace vanille   6.50
Fruits frais rôtis flambés au rhum, glace coco  6.90
Palette de sorbets et fruits frais  6.50
Arc en ciel de gourmandises sucrées  8.00

Coupes glacées
la coupe du Roc des 12 vents  6.90

1 boule coco, 1 boule banane, 1 boule vanille, fruits flmabés au rhum, crème fouettée    
la coupe de l’île aux perroquets  6.90
1 boule ananas, 1 boule banane, 1 boule mangue, fruits frais, coulis, crème fouettée    
la coupe de baie des sirènes   6.90
1 boule cassis, 1 boule framboise, 1 boule fraise, fruits rouges, coulis, crème fouettée
la coupe du rocher noir   6.90
1 boule chocolat, 1 boule coco, 1 boule vanille, chocolat chaud, crème fouettée
le colonel au sorbet citron vodka     6.90


prix nets service compris