JACK TAVERN à NANCY 03 83 22 98 31 CARTE et MENUS

L'ILOA VOUS ACCUEILLE AUSSI à JACK TAVERN, 19 rue des maréchaux (rue gourmande) à NANCY

RESTAURANT original sur le thème des pirates, vous y dégusterez des BURGERS MAISON, savoureuses fondues au bouillon, des épées de capitaines, une cuisine française de produits frais fait maison.

réservations au 03 83 22 98 31 

                                                              CARTE

BURGERS MAISON
              servis avec des frites fraiches maison

Le cheddar burger «Billy Bones»  10.90    Bun artisanal, steak haché frais charolais, cheddar, tomate,cornichon, laitue, sauce burger, ketchup  
Le sheep burger «Edward Low» 12.50    Bun artisanal, steak haché frais charolais, chèvre, tomate, laitue, sauce burger
Le saumon burger «Mary Read»  12.50  Bun artisanal, saumon, mozzarella, oignons poêlés, tomates cerise confites, laitue, sauce cocktail maison, sauce tartare maison
Le chicken burger «Sir Drake» 12.50  Bun artisanal, filet de poulet grillées aux épices cajuns, oignons poêlés, mozzarella, tomates cerise confites, laitue, sce barbecue
Le burger VEGGIE «Anne Bonny» 12.50  Bun artisanal, chèvre frais pané panko, huile d’olive, tomates cerise confites, poivrons, courgettes, champignons, laitue, mayonnaise
Le burger du «Corse»  13.50 Bun artisanal, steak haché frais charolais, jambon cru corse, figues, tomates cerise confites, mozzarella, ketchup, laitue, mayonnaise
Le chorizo Burger «Barbosa»  13.50  Bun artisanal, steak haché frais charolais, chorizo, tomates cerise confites, sauce cocktail, mozzarella, laitue, mayonnaise maison
Le burger «Flibustier à la jambe de bois»  13.50   Bun artisanal, steak haché frais charolais, mozzarella, oignons poêlés, poivrons grillés, laitue, sauce barbecue
Le blue cheese burger «Rackam Le Rouge»  13.50  Bun artisanal, steak haché frais charolais, Cantal, Bleu d’Auvergne, tomate, lard grillé, laitue, sauce tartare maison
Le munster burger «Boucanier»  13.50 Bun artisanal, steak haché charolais frais, lard grillé, Munster, oignons poêlés, mozzarella, laitue, mayonnaise maison
Le raclette burger «Jean Bart» 13.50  Bun artisanal, steak haché charolais frais, jambon cru, fromage raclette, tomate, oignons poêlés, laitue, sauce tartare maison

Spécialités FONDUES CAJUN

250 gr. de viande à cuire dans un bouillon aux épices cajun, aromates,
vin, servies avec frites maison, sauce cocktail et mayonnaise maison

Au Poulet                13.50          
Au Rumsteck         15.90    
Au Filet de Bœuf   19.90

Fondue de la Mer    19.90

MENU JACK GOURMAND    22.50        

Foie gras maison à la mirabelle de Lorraine, compotée de figues
Crevettes panées Panko et Saint-Jacques snackées / brunoise exotique
Salade des îles / crevettes, poulet grillé aux épices cajuns, ananas
Assiette terroir de charcuterie corse
Salade de gésiers et lardons poêlés / vinaigre de xérès
Salade de chèvre chaud au miel
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Magret de canard rôti aux mangues, miel et quatre épices
Duo de poissons / Rizotto citron parmesan, crème citron aneth
Tataki de saumon mi-cuit pané sésame / huile d’olive, citron
Burger du «Corse» au jambon cru corse et figues / frites maison
L’épée Captain Crochet au filet de poulet, ananas, curry, frites maison
Steak de rumsteck grillé au poivre vert / frites maison
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Crème brûlée praliné
Fruits frais rôtis flambés au rhum, glace vanille
Moelleux carotte et noix de coco, glace Coco
Crêpe banane et chocolat chaud
Coupe capitaine / caramel et beurre salé / noix de pécan

MENU CORSAIRE        13.90

à midi et soir avant 20 h  (sauf samedi soir et dimanche midi)
Selon suggestions du jour à l’ardoise

MENU BURGER PIRATES      18.90

Petite salade veggie composée (salade verte, tomate, maïs, poivron)
Petite planche de charcuterie corse
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Burger au choix à la carte, frites fraiches maison
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Crèpe au choix
Coupe glacée au choix

Les salades et entrées

Salade Louisiane / maïs, haricots rouges, poulet grillé, fromage râpé     5.50
Pastilla marocain de poulet et amandes    5.90
Salade de gésiers et lardons poêlés / xérès   6.90
Cassolette / moules et crevettes tandoori / feuilleté  7.00
Salade de chèvre chaud au miel  7.90
Salade des îles / crevettes, poulet grillé aux épices cajuns, ananas   8.50
Assiette terroir de charcuterie corse  9.20
Foie gras maison à la mirabelle de Lorraine  10.00
Croustillants de crevettes panées panko, sauce thaï 10.00
Tartare de saumon / citron, huile d’olive  10.50
Saint-Jacques snackées, brunoise exotique 12.00

LES PLATS

les Moules marinières à la crème / frites maison 12.90
Dos de Cabillaud meunière / huile d’olive, citron   13.50
Escalope de saumon crème citron aneth  13.00
Tataki de saumon mi- cuit pané sésame /huile d’olive, citron  13.50
Dos de Cabillaud crème coco vanille safran   15.30  
Duo de poissons / Rizotto citron parmesan, crème citron aneth    16.50
L’épée de Barbe Rousse au saumon, crevettes et Saint-Jacques 19.90

Chili con carne maison      9.50
Emincé de poulet au lait de coco / banane / tandoori  10.50
Tartare de rumsteck haché minute, assaisonné par nos soins, frites maison   14.00
Magret de canard rôti / mangue miel et quatre épices  14.90
Pavé de rumsteck grillé / crème de champignons et morilles   15.50
Rognons de veau flambés au Cognac   14.50
Filet de boeuf grillé, flambé Jack Daniels / crème champignons et morilles  19.50
Les épées grillées
L’épée Captain Crochet au filet de poulet, ananas, curry, sauce miel 12.50
L’épée Captain Flint au magret de canard, poivron et figue    16.50                                                 
L’épée Barbe Noire /rumsteck, poivron, tomate, champignon  15.50    
L’épée Captain Diabolito /filet de bœuf, poivron, champignon  19.90                               

Les trésors Gourmands
la crème brûlée aux marrons et éclats de noisettes  5.50
Le moelleux à la carotte et noix de coco, glace Coco 6.00
le brownies chocolat / noix de pécan/ glace vanille 6.00
ou les fruits frais rôtis flambés au rhum, glace coco  6.00  
ou le nougat glacé Maison au miel/ noisettes/ fruits confits  6.00
Le Tiramisu café et Jack Daniels  6.00
Les fruits frais rôtis flambés au Rhum  (Selon la saison et l’humeur de Jack)  6.90
L’Irish Coffee des pirates au Rhum, mirabelle, whisky, Grand Marnier  7.00
Le café gourmand  7.50

Les crêpes
La crêpe aux fruits flambés au Rhum  6.90
La crêpe aux pommes caramel beurre salé   6.50
La crêpe Banane chocolat chaud 6.00
La crêpe Spéculos ou Nutella 5.50

Les Coupes Glacées
La Coupe du Capitaine   6.90  (3 boules vanille, noix de pécan, caramel et beurre salé, Chantilly)
La Coupe de l’île aux perroquets 6.90 (1 boule Ananas, 1 boule Mangue, 1 boule Banane, fruits frais, coulis exotique, chantilly
La Coupe de la Baie des Sirènes  6.90  (1 boule Cassis, 1 boule Framboise, 1 boule Fraise, fruits rouges, amandes, Chantilly)
La Coupe du rocher Noir  6.90  ( 1 boule Chocolat, 1 boule Noix de Coco, 1 boule vanille, Chocolat chaud, Chantilly)